Нажмите кнопку "Вход" для просмотра полной версии ленты
Последнее обновление: 18.09.26 12:00
«ДОЙТИ ДО РУЧКИ»
Испокон веков на Руси хозяйки пекли хлеб и выпечку — кто как умел, из того, что было под рукой.
Одним из самых почитаемых видов старинной выпечки был калач, причем его разновидностей насчитывалось немало: крупчатые, толчёные, отварные. Однако лучшим признавали именно муромский, а уже позже рядом с ним встал и московский.
Форма у муромского калача была необычной: снизу — пустая часть с нежным, рыхлым мякишем, а сверху — ручка.
И именно с этой ручкой связана одна любопытная традиция. Основную, съедобную часть калача ели, а вот ручку — не трогали. За неё держались руками, которые могли быть грязными, если человек перекусывал прямо во время работы. Ручку обычно отдавали животным, птицам или нищим. Поэтому если кто-то добирался до ручки и не брезговал ею, это говорило о крайней нужде.
Так родилось известное выражение — «дойти до ручки», то есть оказаться в отчаянном положении и есть то, что предназначалось для другого.
Испокон веков на Руси хозяйки пекли хлеб и выпечку — кто как умел, из того, что было под рукой.
Одним из самых почитаемых видов старинной выпечки был калач, причем его разновидностей насчитывалось немало: крупчатые, толчёные, отварные. Однако лучшим признавали именно муромский, а уже позже рядом с ним встал и московский.
Форма у муромского калача была необычной: снизу — пустая часть с нежным, рыхлым мякишем, а сверху — ручка.
И именно с этой ручкой связана одна любопытная традиция. Основную, съедобную часть калача ели, а вот ручку — не трогали. За неё держались руками, которые могли быть грязными, если человек перекусывал прямо во время работы. Ручку обычно отдавали животным, птицам или нищим. Поэтому если кто-то добирался до ручки и не брезговал ею, это говорило о крайней нужде.
Так родилось известное выражение — «дойти до ручки», то есть оказаться в отчаянном положении и есть то, что предназначалось для другого.
ГРАНИЦЫ НУЖНЫ И С САМИМ СОБОЙ.
Мы учимся говорить «нет» другим и забываем сказать его себе: телефону в три часа ночи, четвёртой чашке кофе, работе в выходной.
Граница — это не только защита от чужих, но и договор с собой о том, что вы себе не позволяете.
Нарушать её проще, потому что никто не видит.
Но живёте с последствиями именно вы.
Мы учимся говорить «нет» другим и забываем сказать его себе: телефону в три часа ночи, четвёртой чашке кофе, работе в выходной.
Граница — это не только защита от чужих, но и договор с собой о том, что вы себе не позволяете.
Нарушать её проще, потому что никто не видит.
Но живёте с последствиями именно вы.
